O ovocí
Zázvor (Zingiber officinale) Ľudový názov: ďumbier lekársky, zázvor lekársky Pôvod: juhovýchodná Ázia, pestovaný viac ako 5 000 rokov Zázvor je jednou z najstarších liečivých rastlín na svete. Pochádza z juhovýchnej Ázie kde bol súčasťou ájurvédskej aj tradičnej čínskej medicíny tisíce rokov pred tým, ako ho objavila európska veda. Do Európy ho priniesli arabskí obchodníci v stredoveku — bol tak vzácny a drahý, že v 14. storočí stálo pol kilogramu zázvoru toľko ako celá ovca. V stredovekých lekárňach ho nazývali panacea — liek na všetko. Na rozdiel od väčšiny ovocia a zeleniny sa u zázvoru konzumuje podzemok — hrboľatý koreň plný silíc a bioaktívnych látok. Hlavnou z nich je gingerol — látka zodpovedná za charakteristickú pálivú chuť aj za silné protizápalové a antioxidačné vlastnosti zázvoru. Obsahuje vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, B9, C a E a minerály horčík, draslík, železo, mangán, vápnik, zinok, fosfor, selén a sodík. 💜
Prečo ho piť
Imunita a infekcie — zázvor má antivirusové a antibakteriálne účinky ktoré pomáhajú bojovať proti infekciám. Zázvorový nápoj je osvedčený domáci liek na prechladnutie.
Nevoľnosť a trávenie — zázvor zlepšuje činnosť trávenia, stimuluje tvorbu tráviacich štiav, zmierňuje kŕče v bruchu a nadúvanie. Pomáha pri rôznych formách nevoľnosti — aj pri rannej nevoľnosti počas tehotenstva.
Kĺby a svaly — gingeroly v zázvore majú protizápalové účinky a môžu pomôcť zmierniť bolesti kĺbov a svalov. Výskumy potvrdili účinnosť aj pri podpornej liečbe artritídy.
Pokožka a krása — antioxidanty zázvoru môžu chrániť pokožku pred UV žiarením a spomaľovať rozklad kolagénu, vďaka čomu pokožka vyzerá mladšie a pružnejšie.
Vedeli ste že…
V minulosti mal zázvor prezývku panacea — univerzálny liek na všetky choroby. A ešte jedna zaujímavosť — populárny nápoj ginger ale bol vynájdený v Írsku. Na stánkoch v Číne a Hong Kongu sa dodnes predáva konzervovaný zázvor — mäkké korene ponorené v cukrovom náleve. Z liečivého koreňa až po svetový nápoj — zázvor naozaj dobyl celý svet. 💜
Tip na dnešný deň: Ginger shot je ideálny ráno nalačno — zapáli metabolizmus a nastartuje imunitu na celý deň. Ak vám je chuť príliš intenzívna, skúste ho zmiešať s trochou medu a citróna. Klasická kombinácia ktorá funguje od staroveku. 🍋
Ako sa vám páčil dnešný shot?
Napíšte nám do komentára!
Prebral vás zázvor?
Vo väčšom balení ho nájdete v jemnejšej verzii s medom – 500 ml prírodnej energie.